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皮蛋是我国传统的蛋制品，以鲜蛋为原料，经由氢氧化钠、食盐、水等辅料和食品添加剂配制的料液或料泥腌制而成的产品。皮蛋凝胶的形成是强碱使蛋白质变性后聚集的结果。YuanYang等人研究发现皮蛋贮藏期间pH

食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。在现代食品工业的生产、储存、运输等工序中，食品添加剂在各个方面发挥着重要的作用

水质检测在改善水环境污染、保护水资源质量安全等方面具有重要意义。近几年，国内外对于水质检测技术都进行了大量实践研究，其中基于光谱分析的紫外水质检测技术相比较于其他检测方法而言具有诸多优势，比如，检测方

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中国消费者报济南讯记者尹训银）为加强生产环节食品安全监管，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，今年以来，山东省泰安市东平县市场监管局持续加强食品生产环节风险管控，开展重点领域专项整治。全覆盖摸底，问

2、不同比例的加水量对皮蛋干贮藏期间品质的影响由图1可知，随着加水量的增加，皮蛋干在贮藏期间的出水量也逐渐增加。加水量70％的皮蛋干(对照组)出水量显著高于(p＜0.05)其他组分。出水量越多品质越差

在生活中我们经常会用到各类玻璃制品，例如玻璃窗、玻璃杯、玻璃移门等。玻璃制品兼顾美观与实用，既能够凭借晶莹剔透的外表惹人喜爱，又能够充分利用其坚硬耐用的物理性能。一些艺术玻璃甚至会使玻璃具有更

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在生活中我们经常会用到各类玻璃制品，例如玻璃窗、玻璃杯、玻璃移门等。玻璃制品兼顾美观与实用，既能够凭借晶莹剔透的外表惹人喜爱，又能够充分利用其坚硬耐用的物理性能。一些艺术玻璃甚至会使玻璃具有更

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。与白面包相比，全麦面包含有丰富的膳食纤维、矿物质，植物素、抗氧化剂和维生素。据美国癌症研究协会和世界癌症研究基金会报道，每天适当摄入全谷物食品

2）正交试验在单因素试验的基础上，对造粒条件进行正交优化试验，结果见表4。由正交试验结果可见，影响颗粒沉降速度因素的主次顺序为进风温度＞雾化压力＞雾化速度，最佳水平组合为A2B2C2，即进风温度70℃

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目的：对参柏洗剂原有定性和定量方法进行标准提高研究。方法：在原标准定性方法基础上，增加苦参碱和氧化苦参碱、盐酸小檗碱对照品鉴别及地骨皮薄层色谱鉴别；增加高效液相色谱法测定方中君药苦参所含有效成分苦参碱

中国消费者报杭州讯记者施本允）记者近日获悉，今年上半年，浙江省绍兴市聚焦推动源头减量、反对餐饮浪费、限制商品过度包装等重点领域，持续推进市场监管领域垃圾分类工作，取得了良好成效。聚焦“禁限塑”，严格把

8月6日，北京市东城区市场监管局结合暑期消费特点，对前门商圈开展餐饮环节食品安全专项检查。执法人员以美食城、网红餐厅、饮品店、集体用餐配送单位、建筑工地食堂为重点场所，检查水产品、熟肉制品、豆类制品、

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食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。在现代食品工业的生产、储存、运输等工序中，食品添加剂在各个方面发挥着重要的作用

满山红来源于杜鹃花科杜鹃属植物兴安杜鹃(Rhododendron dauricum L.)的叶。满山红在治疗咳喘方面效果突出，常用来治疗慢性气管炎，慢性支气管炎等[2]。满山红以黄酮类、香豆素类、有机

丹参是唇形科植物丹参(SalviamiltorhizaBge)的干燥根和根茎。味苦；性微寒。功能主治：通经止痛，活血化瘀，凉血消痈，清心除烦。用于症瘕积聚，胸痹心痛，心烦不眠，热痹疼痛，痛经经闭，月经

在农药行业摸爬滚打多年，我深知每一种农药的标准物质对于确保农药质量和应用效果的重要性。特别是像啶虫脒这样的高效杀虫剂，其标准物质的准确性和可靠性直接关系到农业生产的安全和效率。一、甲醇中啶虫脒溶液标准

中国消费者报杭州讯记者施本允）记者近日获悉，今年上半年，浙江省绍兴市聚焦推动源头减量、反对餐饮浪费、限制商品过度包装等重点领域，持续推进市场监管领域垃圾分类工作，取得了良好成效。聚焦“禁限塑”，严格把

中国消费者报报道潘若莼记者孟刚）从“基层”吹哨到“业务”报到，从诉求调解到监管联动，从“接诉即办”到“未诉先办”……北京市通州区市场监管局以行风建设三年攻坚专项行动为契机，不断优化消费纠纷处置服务机制

中国消费者报济南讯记者尹训银）今年4月，在山东省、济南市市场监管局的支持和指导下，济南量子技术研究院成功中标“研制量子信息相关国家标准”项目。日前，市场监管总局首批质量强链重大标志性项目——“研制量子

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